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Gesunde Ernährung: Mittel- und Oberschüler lernen gemeinsam
(LPA) Mittel- und Oberschüler arbeiten gemeinsam an einem Projekt: Das ungewöhnliche Experiment haben die Mittelschule Leifers und die Gewerbeoberschule (GOB) Bozen angestoßen und sich schulübergreifend mit dem Thema "Gesunde Ernährung" befasst. Dabei ging es um die Beobachtung der Essgewohnheiten ebenso wie um deren Änderung hin zu einer möglichst ausgewogenen Ernährung.
Ungewöhnlich war nicht nur das schulübergreifende Arbeiten, ungewöhnlich war auch die Vermittlung des Unterrichtsstoffs, die schon einmal die Ober- für die Mittelschüler übernommen haben. So haben sich nun Schüler der Klasse 3 A der Mittelschule Leifers und der 2 A der GOB Bozen im Biologieraum der GOB getroffen, um Nährstoffe, Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße in verschiedenen Lebensmitteln nachzuweisen. Dafür hatten sich die Oberschüler über mehrere Unterrichtseinheiten Wissen über die Nährstoffe angeeignet.
Beim Treffen mit den Mittelschülern haben sie dieses nun weitergegeben, mit den jüngeren Schülern verschiedene Nachweisreaktionen und Übungen durchgeführt, Stärkekörner verschiedener Getreidesorten mikroskopiert und mit speziellen Lösungen Fette in Nahrungsmitteln nachgewiesen. An einem Maiskorn wurde schließlich der Proteinnachweis durchgeführt.
Um das Projekt zum Erfolg zu führen, hatten die Schüler einige Hürden zu überwinden. Dabei war die erste gleich jene, dass sich die Schüler der unterschiedlichen Schulstufen nicht kannten und zum ersten Mal gemeinsam Inhalte erarbeiten mussten. Außerdem befürchteten die Oberschüler, die Mittelschüler würden sich nicht begeistern lassen und die gestellten Aufgaben könnten zu schwierig sein.
"Die Praxis hat allerdings das Gegenteil bewiesen", so die Verantwortlichen der beiden Schulen. Naturwissenschaftliche Kenntnisse seien spannend vermittelt, auf Fragen der Mittelschüler aufschlussreiche Antworten gegeben worden. Das Fazit der Verantwortlichen: "Schulstufenübergreifendes Arbeiten kann - bei entsprechender inhaltlicher Gestaltung - gelingen."
chr
