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Peperoncini-Broschüre - Vorstellung am 22. Oktober in Salern
LPA - Die Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern hat in den vergangenen Monaten Paprika in den Fokus genommen. In einer Fotoausstellung wurden Besonderheiten des Peperoncino ins Bild gerückt. Die Ergebnisse der Ausstellung sind nun in die Broschüre „Wissen erleben Peperoncini“ eingeflossen, die am 22. Oktober 2008 in der Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern vorgestellt wird.
Besonderheiten, Raritäten und Kuriositäten des Gemüsebaus aufzuzeigen und dafür bei Konsumenten und Produzenten gleichermaßen Interesse zu wecken, hat sich die Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern seit Jahren zur Aufgabe gemacht.
Jüngstes Schwerpunktthema war der Peperoncino, dieses scharfe Nachtschattengewächs, das aus Mittel- und Südamerika stammt und das als Heilmittel gegen Arthrose und Rheuma gilt. Auf die Ausstellung lässt die Land- und Hauswirtschaft Salern nun eine Produktbroschüre folgen, in der ein Bogen gespannt wird von der Geschichte bis zum Anbau der Peperoncini, von der Sortenvielfalt und der Schärfeskala bis hin zu schmackhaften Rezepturen. Vorgestellt wird die Broschüre „Wissen erleben Peperoncini“
am Mittwoch, 22. Oktober 2008
um 10 Uhr
im Glashaus der Fachschule Salern
Salernstraße 26, Vahrn
durch den Landwirtschaftslandesrat. Auf die Buchvorstellung folgt eine kleine aber „scharfe“ Verkostung.
jw
