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FS Haslach: "Märchenstunde Ernährung" räumt mit Unwahrheiten auf
(LPA) Um Vorurteile, Halb- und Unwahrheiten zum Thema Ernährung ging's im Rahmen des Vortrags "Märchenstunde Ernährung", der an der Fachschule für Hauswirtschaft Haslach gehalten worden ist. Was also hat es auf sich mit dem Schnaps zum Verdauen oder den - gerade im Frühjahr - weit verbreiteten Entschlackungskuren?
Zahlreiche Interessierte hatten sich an der Fachschule für Hauswirtschaft Haslach in Bozen eingefunden, um Licht ins Dunkel so mancher Ernährungsweisheit zu bringen. Für dieses Licht gesorgt hat die Ernährungswissenschaftlerin Petra Heschgl, die in ihrem Vortrag versucht hat, mit den Märchen aufzuräumen, die viele Konsumenten beim täglichen Einkauf und mit Blick auf die "richtige" Ernährungsweise vor so manche Herausforderung stellen.
So ging es etwa um das Schnapsl nach dem Essen, das die Verdauung ankurbeln soll. Ein Märchen, hemmt doch der Genuss von Schnaps die Fettverbrennung im Körper und liefert zudem zusätzlich zum Essen noch eine beträchtliche Menge an Kalorien dazu. "Ein Schnapsl ist somit nur zum Genuss geeignet, ohne jeglichen Nutzen für eine gute Verdauung", so Heschgl.
Und wie sieht's mit den Entschlackungskuren aus, weit verbreitet und gerade im Frühjahr in aller Munde? Sie sollen, so die gängige Meinung, den Körper von Schlacken befreien, doch gibt es keinerlei wissenschaftliche Beweise dafür, dass es solche Schlacken überhaupt gibt. "Entschlackung ist mehr ein Wirtschaftszweig, benötigt der Entschlackungswillige doch Ratgeber, Tees, Kapseln, Trinkkuren und vieles mehr", so die Ernährungswissenschaftlerin, die die Konsumenten vor solchen Produkten warnt. "Vielfach sind diese Nahrungsergänzungen nicht standardisiert und enthalten Substanzen, die in Überdosierung sogar schädlich sein können", so Heschgl.
Auch im März steht an der Fachschule Haslach wieder einer der monatlichen Vorträge zum Thema Ernährung an. Am 4. März steht dieser ganz im Zeichen des grünen Tees. Anmeldungen werden bereits jetzt entgegen genommen, und zwar an der Fachschule Haslach, Claudia-Augusta-Straße 19/D in Bozen, Tel. 0471 285234; E-Mail: fs.haslach@schule.suedtirol.it; Web: www.fachschule-haslach.it.
chr
