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Tagung zu Qualitätsrindfleisch an Fachschule Salern - Anmeldungen laufen
(LPA) Immer mehr Südtiroler Bergbauern suchen nach Alternativen zur Milchproduktion. Die Erzeugung von Qualitätsrindfleisch scheint eine interessante Möglichkeit zu sein. Über die neuesten Entwicklungen und Erkenntnisse in diesem Bereich informiert die Fachschule für Landwirtschaft Salern im Rahmen der Tagung "Qualitätsrindfleisch aus dem Berggebiet" am 20. März. Die Anmeldungen laufen bereits.
Die Tagung an der Fachschule Salern geht das Thema der Produktion von Qualitätsrindfleisch von mehreren Warten aus an. So geht es um produktionstechnische Fragen ebenso wie um die Wirtschaftlichkeit und nicht zuletzt das Aufzeigen erfolgreicher Vermarktungsbeispiele aus unterschiedlichen Ländern (Graubünden, Tirol, Südtirol), nachdem der Frischfleisch-Markt ein hart umkämpfter ist.
Eröffnet wird die Tagung "Qualitätsrindfleisch aus dem Berggebiet - Perspektiven und Chancen" an der Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern in Vahrn am Freitag, 20. März, um 9.00 Uhr von Agrarlandesrat Hans Berger. Anmeldungen sind erwünscht und werden bis 13. März entgegen genommen, und zwar an der Fachschule Salern (Tel. 0472 833711, Fax 0472 833812, E-Mail: fs.salern@schule.suedtirol.it).
chr
