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"Tea Time" an der Fachschule Haslach: Vortrag zum Grünen Tee
(LPA) "Tea Time" hieß es vor kurzem an der Landesfachschule für Hauswirtschaft Haslach. Die Ernährungswissenschaftlerin Petra Heschgl hat dort einen Vortrag zum Grünen Tee, zu dessen Verwendung und Verarbeitung gehalten.
Produktion, Qualitätskriterien, Sortenvielfalt, Inhaltsstoffe und deren Eigenschaften auf Körper und Geist hat Heschgl in ihrem Vortrag in Sachen Grüner Tee unter die Lupe genommen und auch dessen Geschichte nachgezeichnet. So finden sich die Wurzeln des Grünen Tees in China, von wo aus er nach Japan gelangt ist. Bis heute ist der Grüne Tee ein wichtiger Teil des buddhistischen Lebens, etwa in den Klöstern, in denen Mönche den Tee zur Steigerung ihrer Konzentration während langer Meditationen nutzen. "Die anregende Wirkung ist nur eine von vielen positiven Eigenschaften, die wir auch in der westlichen Welt durch den regelmäßigen Genuss qualitativ hochwertiger Grüntees nutzen können", so Heschgl.
Damit es nicht bei der Theorie blieb, gab's an der Fachschule Haslach auch die Möglichkeit, Grünen Tee nicht nur als Teegetränk zu verkosten, sondern auch in Form von Grünteeschokolade oder einem Milchmixgetränk mit gemahlenem Matcha-Grüntee, einem der hochwertigsten Grünen Tees, der für die japanische Teezeremonie verwendet wird. Damit die Zuhörer des Vortrags außerdem einen Einblick in die vielfältige Welt des Tees bekommen konnten, standen verschiedene Sorten grünen, gelben, roten und weißen Tees zum Anschauen, Riechen und Fühlen bereit.
chr
