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Laimburg: 39 absolvieren Kräuterkurs
LPA - Von Anbau über Heilpflanzenkunde bis Vermarktung lernen Teilnehmende aus Süd- und Nordtirol, Deutschland und der Schweiz in 90 Unterrichtsstunden Kräuter kennen; Prüfung in zwei Wochen.
39 Frauen und Männer aus Süd- und Nordtirol, der Schweiz und Deutschland haben am diesjährigen Kräuterausbildungskurs an der Fachschule Laimburg teilgenommen. In Zusammenarbeit mit Fachleuten des Versuchszentrums Laimburg, der Umweltagentur und des Dienstes für Hygiene und Öffentliche Gesundheit lernten sie in 90 Unterrichtsstunden Inhaltsstoffe von Pflanzen kennen, arbeiteten sich durch die Heilpflanzenkunde, eigneten sich Grundlagen in Anbau, Verarbeitung und Vermarktung sowie Botanik und Systematik an. Auf dem Stundenplan des Kurses in den vergangenen zwei Wochen standen weiters die chemischen Prozesse in der Pflanze, die Wichtigkeit von Nährstoffen und gezielter Düngung nach Bedarf, außerdem Krankheiten und Schädlinge im Kräuteranbau sowie der Schutz davor. Auch der Bereich der HACCP–Richtlinien und ihre Umsetzung in den Hygienerichtlinien des Landes speziell im Kräuterbereich durfte nicht fehlen. Abgerundet wurde der Kurs durch einen Praxistag auf dem landeseigenen Gachhof bei Meran und in der Jungpflanzenanzucht in der Gärtnerei Laimburg.
Nun bereiten sich die Teilnehmenden auf die schriftliche und mündliche Prüfung in zwei Wochen vor.
mac
