Aktuelles
Schüler der Fachschule Frankenberg im Kräutergarten
LPA - Salbei, Rosmarin, Basilikum - die Praxis bringt erfahrungsgemäß die besten Resultate. So auch beim Thema Kräuter, das für die Schülerinnen der 1. Klasse der Fachschule für Hauswirtschaft Frankenberg auf dem Stundenplan stand. Abgehandelt wurde es praxisnah in einem Kräutergarten in Meran.
Ziel des Projektes war, Küchen- und Heilkräuter sowie deren Verwendung und Besonderheiten kennen zu lernen. Jede Schülerin hatte sich dabei mit einem der Kräuter genauer auseinanderzusetzen. Betreut wurden sie dabei von Nicola Morandini und Renate Kofler, die die Fächer Italienisch und Küchenführung unterrichten.
Abgeschlossen wurde das Kräuter-Projekt an der Fachschule Frankenberg mit einem Besuch des Kräutergartens auf der Tappeinerpromenade in Meran. Stadtgärtner Luca Zambarda führte durch die Anlage. Durch Anfassen, Riechen und Sehen konnten die Mädchen die Welt der Kräuter entdecken. Dabei entstand so manche Idee für die Verwendung in besonderen Rezepten. Diese werden bei einer weiteren Aktion unter dem Motto "Kochen mit Kräutern" in die Praxis umgesetzt.
cs
