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Mehrwert durch fairen Handel: Veranstaltung an der Fachschule Haslach
(LPA) Im Gefolge des Welternährungstags widmet sich die Landesfachschule für Hauswirtschaft Haslach in Bozen am Donnerstag kommender Woche, 22. Oktober, dem Thema "Mehrwert durch fairen Handel". In Vorträgen und einer Diskussionsrunde werden die Themen Nachhaltigkeit und Entwicklung in der Produktion und im Vertrieb von Nahrungsmitteln beleuchtet.
Bereits seit Jahren setzt sich die Fachschule Haslach in Bildung, Beratung und Projekten für die Sensibilisierung im Bereich der Ernährung sowie für die Nachhaltigkeit in der Hauswirtschaft ein. Den Welternährungstag nimmt sie zum Anlass, um gemeinsam mit "altromercato Südtirol", dem TIS Innovation Park und dem Handels- und Dienstleistungsverband Südtirol einen Abend unter dem Motto "Mehrwert durch fairen Handel" zu veranstalten.
Rudi Dalvai, Koordinator der Weltläden, wird in seinem Vortrag die Entwicklung und die Prinzipien des fairen Handels erläutern und aufzeigen, dass Produkte aus dem fairen Handel in der Zwischenzeit den Weg aus der Nische zum Erfolgsprodukt geschafft haben. Martin Pircher, Kaufmann in Sand in Taufers und Gesellschafter von "Ahrntal Natur", wird seinen Blick dagegen auf den "neuen Kunden auf Sinnsuche" werfen, dem auch die Ethik als Entscheidungshilfe diene. Abgeschlossen wird die Veranstaltung mit einer Diskussionsrunde.
Die Veranstaltung "Mehrwert durch fairen Handel" findet am Donnerstag kommender Woche, 22. Oktober, von 19.30 bis 21.30 Uhr an der Fachschule für Hauswirtschaft Haslach in Bozen statt.
chr
