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Schüleraustausch zwischen Laimburg und Klosterneuburg
(LPA) Auch in diesem Herbst waren die Schüler des vierten Jahrganges der Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg vier Tage lang an der Höheren Bundeslehranstalt (HBL) für Obst- und Weinbau Klosterneuburg in Niederösterreich zu Gast, diesmal in Begleitung der Viertklässler der Fachschule Fürstenburg im Vinschgau. Zeitgleich verbrachten einige Schüler der HBL im Austausch eine Woche an der Laimburg.
Die Laimburger Schüler, die den Lehrgang Obstbau bzw. Weinbau besuchen, wurden in der im Jahre 1860 gegründeten ersten Obst- und Weinbauschule Österreichs in Brennereitechnik und Obstverarbeitung unterrichtet. Neben dem Theorieunterricht wurden die fachlichen Errungenschaften im Praxisunterricht vertieft, etwa bei der Produktion von Holunderdestillat oder Pfirsichnektar. Lehrausflüge auf den Haschhof, der die Schüler durch seine Vielfalt an Obstarten begeisterte, und zur Acetaia-Pecoraro, in der die Herstellung von Balsamico-Essig erklärt wurde, ergänzten das Programm. Auch ein abendlicher Abstecher in das nahe gelegene Wien wurde den Schülern geboten.
Für die Gäste aus Klosterneuburg wurde in der Laimburg ein abwechslungsreiches Wochenprogramm erstellt, das von der Besichtigung einer Sektkellerei über den Besuch einer Schnapsbrennerei bis hin zum Lokalaugenschein der Laimburger Fischzucht reichte.
mac
