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Laimburger Fachschüler besuchen Partnerschule bei Würzburg
(LPA) Obstbau und Obstverarbeitung sowie Weinbau und Kellerwirtschaft: Diese vier Bereiche standen im Mittelpunkt des Besuchs der Viertklässler der Landesfachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg an ihrer Partnerschule in Veitshöchheim bei Würzburg. Auf dem Programm standen vor allem Besichtigungen von Betrieben und der Anlagen der Partnerschule.
Im fakultativen vierten Schuljahr können sich die Schüler der Fachschule Laimburg auf Obstbau und -verarbeitung bzw. Weinbau und Kellerwirtschaft spezialisieren. So ging es beim Schüleraustausch mit der Partnerschule in Veitshöchheim um die neuesten Entwicklungen in diesen Bereichen und deren Umsetzung in die Praxis. Diese konnte eine ganze Woche lang beim Besuch verschiedener Weinbaubetriebe aber auch von Beerenobstbau-Anlagen und jenen der Partnerschule unter die Lupe genommen werden.
"Dass diese Besichtigungen bei unseren Schülern auf fruchtbaren Boden gefallen sind, hat man nicht zuletzt daran gemerkt, dass nach den Besuchen sehr ausführlich über das Geschehene diskutiert worden ist", so die Begleitlehrer der Fachschule Laimburg. Regelmäßige Diskussionen habe es auch darüber gegeben, inwieweit daraus Lehren für die Südtiroler Realität gezogen werden könnten. "Es waren vor allem die unterschiedlichen Philosophien und Vermarktungskonzepte der einzelnen Weinbaubetriebe, die einen bleibenden Eindruck bei den Schülern hinterlassen haben", so die Lehrpersonen.
Bestandteil des Schüleraustauschs war zudem der theoretische und praktische Unterricht zum Thema Füllung und Filtration, bei dem die Schüler den Umgang mit einem Schichtenfilter und dessen Sterilisation sowie die verschiedenen Prinzipien einer Füllanlage kennenlernen konnten.
Neben dem Fachlichen konnten die Schüler auch das Umfeld der Partnerschule in Veitshöchheim erleben. So wurde die Altstadt von Würzburg und dessen Bischofsresidenz ebenso besichtigt, wie der Hofgarten in Veitshöchheim, der als einer der letzten Rokokogärten Europas gilt.
chr
