Aktuelles
Erstmals "Fachkräfte für die Lebensmittelherstellung"
LPA - Erstmals sind in Südtirol "Fachkräfte für die Lebensmittelherstellung" ausgebildet worden. Die jungen Leute haben ihre praktische Ausbildung im Unternehmen "Zipperle" absolviert und parallel dazu die Berufsschule in Deutschland besucht.
Seit drei Jahren besteht in Südtirol die Möglichkeit, Lehrlinge im Beruf "Fachkraft für die Lebensmittelherstellung" zu beschäftigen. Die Zipperle AG in Meran, die Fruchtsäfte, Fruchtmark und deren Konzentrate produziert, hat als erstes und bisher einziges Unternehmen in Südtirol Ausbildungsplätze geschaffen.
Die vier Lehrlinge, die mittlerweile angestellt worden sind, besuchten neben der Ausbildung im Betrieb die Berufsschule in Heilbronn in Baden Württemberg. Zwei von ihnen, Martin Waldner und Kevin Waibl, schlossen die Lehre vor kurzem mit der Lehrabschlussprüfung ab. Zur Prüfungsabnahme kamen Prüfer der deutschen Industrie- und Handelskammer in den ausbildenden Betrieb nach Südtirol.
Der technische Direktor der Firma Zipperle, Meinrad Weithaler, spricht von einem guten Ausbildungsaweg: "Über die Lehre können unsere neuen Mitarbeiter die Betriebsabläufe von der Pieke auf kennenlernen; die Heilbronner Berufsschule - die von Auszubildenden verschiedenster Lebensmittelfirmen besucht wird, von Hengstenberg bis Nestlè - gewährleistet ein hohes theoretisches Ausbildungsniveau."
"In Südtirol ist der Lehrberuf 'Fachkraft für die Lebensmittelherstellung' noch wenig bekannt, obwohl es zahlreiche Unternehmen gibt, die Lebensmittel erzeugen, daruntr auch viele sehr innovative", bedauert die Direktorin im Landesamt für Lehrlingswesen und Meisterausbildung, Cäcilia Baumgartner. Informationen zum Lehrberuf "Fachkraft für die Lebensmittelherstellung" erteilt das Landesamt für Lehrlingswesen und Meisterausbildung unter der Rufnummer 0471 41 69 80.
jw
