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Schokolade-Werkstatt der LBS "Savoy"
LPA - Zum Jahreswechsel gab es für die Schülerinnen und Schüler der Meraner Grundschule "Franz Tappeiner" Spezialunterricht an der Landesberufsschule "Savoy". Dabei drehte sich alles um Schokolade.
Küchenmeister Wilhelm Told begrüßte die Grundschüler und Lehrpersonen und führte sie durch die Hauptküche, wo die großen Schüler konzentriert ihrer Arbeit nachgingen. In der Demonstrationsküche zeigten die Fachschüler Tobias Felderer, Karl Hohenegger und andere mehr den Grundschülern die verschiedensten Nachspeisen aus Schokolade.
Die Grundschüler folgten dem Unterricht, den die Berufsschüler gestalteten, und zeigten Interesse für die Tricks, die Küchenmeister Hubert Hofer preisgab: Wie ein ganzes Stück Schokolade ins Törtchen gelangt, glich schon fast einem Zauberstück. Anschließend gab es Schoko-Mousse und viele andere Leckereien zu verkosten. Für die Großen galt es, Reimrätsel zu lösen.
Nach einem Aperitif im Stehen wurden die Grundschüler zu Tisch gebeten. Richard Langebner führte die Kinder an ihren Platz am festlich gedeckten Tisch. Service-Fachschüler erklärten das dreigängige Menü, das serviert wurde. Die Grundschul-Lehrpersonen Marlies Volgger, Reinhard Joos, Sabine Bellagamba und vor allem die Kinder waren von dem Spezialunterricht und dem Besuch in der Schokolade-Werkstatt sehr angetan und bedankten sich abschließend herzlich bei Direktorin Beatrix Kerschbaumer, den Küchenmeistern Told und Hofer sowie den LBS-Schülern.
jw
