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Diplomfeier an der Landesberufsschule für das Gastgewerbe "Savoy"
LPA - Schul-Landesrätin Sabina Kasslatter Mur und Landesabteilungsdirektor Hartwig Gerstgrasser haben bei der Diplomfeier an der Landesberufsschule für dsa Gastgewerbe "Savoy" in Meran den Absolventen ihre Zeugnisse überreicht.
46 Lehrlinge und 17 Fachschüler haben ihre Ausbildung als Köche beendet, 19 Lehrlinge und 13 Fachschüler haben jetzt ihren Abschluss im Bereich Service in der Tasche. Außerdem erhielten fünf Floristen ihr Abschlusszeugnis.
Eine enge Zusammenarbeit zwischen Küche und Service ist in der Gastronomiebranche sehr wichtig: Köche und Köchinnen sorgen für das leibliche Wohl der Gäste, und Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter im Servicebereich stehen im engen Kontakt zu den Gästen. Die Brüder Stefan und Manfred Kofler zeigten bei der Diplomverleihungsfeier auf, wie diese Zusammenarbeit gelingen kann: Stefan Kofler, Geschäftsführer im Restaurant "Culinaria", hatte selbst seine schulische Ausbildung in der Landesberufsschule "Savoy" begonnen und nach der Reifeprüfung zahlreiche Ausbildungslehrgänge in Deutschland und in den USA besucht; sein Bruder Manfred ist für die Küchen- und Betriebsorganisation zuständig.
mac
