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Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung vermitteln Kindern Wert gesunder Kost
LPA - "Fühlen, wie es schmeckt" heißt das Projekt der Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung, das Schülerinnen und Schülern in spielerischer Weise die Bedeutung einer gesunden Ernährung vermittelt.
In den Unterrichtseinheiten werden verstärkt die Sinne der Schülerinnen und Schüüler angesprochen, etwa durch Blindverkostungen und Tastübungen, durch Zubereiten und gemeinsames Essen von gesunden Jausen. Dabei wird auf die Verwendung von regionalen und saisonalen Produkten geachtet. Das Projekt wird bereits seit mehreren Jahren von den Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung im ganzen Land für Kindergärten und alle Schulstufen angeboten.
So haben sich etwa von der Knabenschule Lana in diesem Schuljahr sechs Klassen beteiligt, Referentin war Renate Kofler von der Fachschule Frankenberg. Die Inhalte sind für jede Altersstufe kindgerecht aufgearbeitet. So lernten die Erstklässler etwa die "vier Freunde Ballasti, Calzi, Vitamini und Minerali" kennen, hörten, warum sie wichtig und in welcher Jause sie zu finden sind. In der zweiten Klasse lernten die Kinder, warum die Ballaststoffe für die Verdauung wichtig sind, machten eine Brotverkostung und erfuhren auch, welche Bedeutung Vitamine und Mineralstoffe haben.
Im heurigen Schuljahr haben die Fachlehrerinnen Renate Kofler und Andrea Urban bereits 34 Klassen besucht. Das Interesse am Projekt ist seit Jahren konstant, es gibt sehr viele Anfragen. Mit dieser Initiative wird ein wertvoller Beitrag für die Gesundheitserziehung der Kinder geleistet
Nähere Informationen für das kommende Schuljahr sind in den Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung erhältlich.
mac
