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Fachschule Salern: Kräuterausstellung und Verpackungswettbewerb
LPA - An die 300 Kräuter- und Garteninteressierte haben die Kräuterausstellung im Gewächshaus der Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern besichtigt. Prämiert wurde zu diesem Anlass auch der Sieger des Verapckungswettbewerbes für Kräutermischungen.
Gemüseausstellungen zu verschiedenen Themen haben in Salern bereits Tradition; diesmal war das Augenmerk auf bekannte und seltene Küchenkräuter gerichtet. Erstmals bei einer Ausstellung wurde dabei mit der nahegelegenen sozialpsychiatrischen Reha-Einrichtung Bartgaishof zusammengarbeitet, wo seit Jahren eine große Kräutervielfalt angeboten wird; der Bartgaishof stellte für die Ausstellung Besonderheiten wie Olivenkraut, Drachenkopfmelisse oder das Verjüngungskraut zur Verfügung. Die Fachschule Salern selbst zeigte vor allem die Vielfalt bei gängigen Küchenkräutern wie Thymian, Basilikum und Petersilie. Besonders die Sortenvielfalt bei Basilikum ist erstaunlich, hat das Team der Fachschule Salern doch nicht weniger als 150 Sorten angebaut, von denen an die 100 bei der Ausstellung zu sehen waren.
Begleitend zur Ausstellung bot Kräuterpädagogin Heike Stertz Wildkräuterwanderungen an, zudem vermittelte Küchenmeister Jakob Marmsoler von der Landesberufsschule Emma Hellenstainer die Praxis der Kräuter-Küche; beides war gut besucht und wurde gelobt.
Im Rahmen ihres diesjährigen Kräuterschwerpunktes hatte die Fachschule Salern im Vorfeld der Ausstellung einen Verpackungswettbewerb für Kräutermischungen ausgeschrieben. Rund 40 Kräuteranbauer wurden eingeladen, ihre Verpackungen für Kräutermischungen einzusenden. Diese Verpackungen wurden von einer Fachjury nach den Kriterien Originalität, Wiedererkennung und Eignung bewertet. Der erste Platz wurde Siegfried Platzer mit seinen Stilfser Bergkräutern zugsprochen.
mac
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