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Fachschule Salern: Großes Interesse an Veranstaltung "Bio in der Großküche"
LPA - Köchinnen und Köche hat die Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern zur Veranstaltung "Bio in der Großküche" geladen: Dabei ging es um den Einsatz von Bioprodukten im Außer-Haus-Verzehr, beispielsweise in Kindergärten, Altersheimen oder der Gastronomie.
Die große Zahl der Anmeldungen zeigte das große Interesse, und auch bei der Veranstaltung selbst zeigten sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer interessiert und motiviert. Sie folgten den Vorträgen von Sonja Grundnig, Großküchen-Beraterin bei Bioland, und Gert Tauber von Tauber’s Bio-Vitalhotel in Kiens sehr aufmerksam und brachten ihre Erfahrungen ein. Ein anschließendes Buffet zeigte die Vielfalt und Qualität der Südtiroler Bio-Produkte auf und bot Gelegenheit für vertiefende Gespräche und Diskussionen.
Die Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern freut sich über das Interesse und plant weiter Veranstaltungen.
mac
