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Fachschule Haslach lädt zu "Biowochen" im Zeichen der regionalen Lebensmittel
LPA - Die Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung in Haslach setzt sich seit Jahren für die Nachhaltigkeit in den Bereichen Hauswirtschaft und Ernährung in Südtirol ein. Zwischen dem 14. und 25. Mai stehen an der Fachschule Haslach regionale und biologische Lebensmittel im Mittelpunkt.
Die Biowochen sind Teil des Projektes "Mangio Bio", das zum bewussten Konsum heimischer und biologischer Lebensmittel anregen soll. Dieses italienweit laufende Aktionsprogramm für biologische Landwirtschaft und biologische Produkte unter der Bezeichnung "Pan Bio" wird durch das Landwirtschaftsministerium finanziert.
"Die Bewusstseinsbildung", unterstreicht Landesrat Hans Berger, "im Hinblick auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist einer der Bildungsaufträge der Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung. Die Fachschule Haslach verbindet dies im Rahmen dieses Projektes in hervorragender Weise mit interessanten und lehrreichen Aktionen für alle Altersgruppen rund um biologisch produzierte Lebensmittel".
Eine umfassende Veranstaltungsreihe innerhalb des vielseitigen Projektes sind die "Haslacher Biowochen" vom Montag, dem 14., bis zum Freitag, dem 25. Mai (Programm im Anhang). Geboten wird dabei eine Vielzahl von Programmpunkten rund um Biologisch angebaute Lebensmittel, Regionalität und Nachhaltigkeit. Der Genuss kommt dabei nicht zu kurz: Neben interessanten Vorträgen stehen in Geschmackslaboratorien und Werkstattseminaren einzelne Produkte im Vordergrund, die auch verkostet werden können.
Einen der Höhepunkte bildet am Samstag, dem 19. Mai, der Haslacher BioGenussGarten mit der Möglichkeit zum Bepflanzen eines Bio-Balkonkistchens über einen Vortrag zum Thema Minigemüse und Genussmomente mit Sternekoch Herbert Hintner bis hin zum Kinderprogramm.
Die Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach hat ihren Sitz am Angela-Nikoletti-Platz 14 in Bozen, Telefon 0471 440 990, Fax 0471 440 988, E-Mail fs.haslach@schule.suedtirol.it
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