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Fachschule Salern: Produktbroschüre "Kräuter" erschienen
LPA - Die Fachschule für Land- und Hauswirtschaft Salern hat eine neue Produktbroschüre veröffentlicht. Nach Peperoncini und Kohlgemüse widmet sich die dritte Produktbroschüre dem Thema Kräuter.
Das Salerner Team hat in seiner neuesten Publikation in bewährter Manier Informationen rund um Geschichte, Botanik, wertvolle Inhaltsstoffe und den Anbau von Küchenkräutern zusammengestellt. Auch ein Exkurs über Wildkräuter ist enthalten. Weiters enthält die Broschüre einen ausführlichen Rezeptteil für ein Kräutermenü, vom Basilikum-Aperitif bis zum Dessert mit Ananassalbei und Erdbeerminze. Steckbriefe der verwendeten Kräuter ergänzen die Rezepte.
Die Produktbroschüre soll auf die Vielfalt und den gesundheitlichen Wert von Küchenkräutern hinweisen und lädt zum Ausprobieren ein – sowohl was den Anbau als auch was die Verwendung dieser Pflanzen betrifft.
Die Broschüre liegt auf Deutsch und Italienisch vor. Sie ist kostenlos an der Fachschule Salern (Vahrn), Salernstraße 26, Telefon 0472 833 711, fs.salern@schule.suedtirol.it und in der Landesabteilung 22 (Bozen, Brennerstraße 6) erhältlich und kann auch im Internet unter www.fachschule-salern.it heruntergeladen bzw. eingesehen werden.
mac
