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Praktika-Vielfalt für Frankenberger Schülerinnen
LPA - Jung, motiviert und neugierig - so zeigten sich die Frankenberger Schülerinnen bei ihren Praktika im Salus Center, in verschiedenen 4-Sterne-Hotels und bei Dr. Schär und Iprona.
Betriebspraktika sind in der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Frankenberg ein fester Bestandteil im Schuljahr. So absolvierten auch heuer die 2. und 3. Klasse ein dreiwöchiges Praktikum.
Die Schülerinnen der 2. Klasse praktizierten im Rehabilitationszentrum „Salus Center“ in Prissian, im Versorgungshaus Tisens und in den Altersheimen von Lana, Algund und Untermais. Innerhalb der drei Wochen waren die Schülerinnen in mehreren Arbeitsbereichen selbständig tätig: in Wäscherei, Reinigung, Service/Bardienst und Küche.
Die Schülerinnen der 3. Klasse konnten in verschiedenen 4-Sterne-Hotels von Meran und Umgebung Erfahrungen sammeln. Sie waren in den Bereichen Service, Etage/Zimmerreinigung, Wäscherei und Großküche tätig.
Jene der Fachrichtung Ernährung praktizierten in den Betrieben Dr. Schär in Burgstall und Iprona in Lana. Sie erhielten dabei Einblick in den Bereichen Labor, Produktionsablauf, Qualitätsmanagement und Produktentwicklung.
Die Rückmeldungen der Betriebe und der Schülerinnen waren sehr gut. Im Praktikum wurden fachliche Kenntnisse erweitert und zudem wichtige Schlüsselqualifikationen wie Selbständigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und sozialer Umgang gefördert.
In einer Praktikumsmappe hielten die Schülerinnen die Angaben des Betriebes, Tagesaufzeichnungen der täglichen Arbeiten und eigene Feedbacks fest. Der Kontakt zwischen Schule und Betrieb wurde durch Treffen zwischen Fachlehrpersonen und den Betreuungspersonen des Betriebes gewährleistet. Die Arbeit der Schülerinnen wird anhand eines Beobachtungsbogens von den Bezugspersonen bewertet. Diese Bewertung fließt in die Notengebung ein.
jw
