Aktuelles
Zum morgigen "Tag der Landfrauen": Ausbildungsangebote an den Fachschulen
LPA - Zahlreiche Angebote der Fachschulen für Landwirtschaft sowie für Hauswirtschaft und Ernährung richten sich besonders an Bäuerinnen und Frauen auf dem Land. "Durch Angebote und entsprechende Rahmenbedingungen", erklärt Landesabteilungsdirektor Walder zum morgigen Tag der Landfrauen, "ist es möglich, die Bauernhöfe mit den Familien im ländlichen Raum zu halten".
"Ohne den Einsatz der Frauen auf dem Hof", unterstreicht Stefan Walder, Direktor der Landesabteilung Land-, forst- und hauswirtschaftliche Berufsbildung, "hätten gerade viele kleine landwirtschaftliche Betriebe heute große Schwierigkeiten zu überleben". Der Ausbau von Kinderbetreuungsangeboten, Arbeitsmöglichkeiten mit familiengerechten Arbeitszeiten, Nebenerwerbsmöglichkeiten durch Urlaub auf dem Bauernhof sowie die Möglichkeit der Selbstverwirklichung sind wesentliche Faktoren, die besonders Familien abseits der großen Ortschaften brauchen, um den eigenen Lebensraum trotz einiger Nachteile attraktiv zu erhalten und zu gestalten.
Auf sehr vielen Höfen ist es gelungen, durch entsprechende Ausbildungen Angebote zu entwickeln, die heute ein zusätzliches finanzielles Standbein darstellen: Die Fachschulen für Hauswirtschaft und Ernährung sowie Landwirtschaft haben gemeinsam mit der Südtiroler Bäuerinnenorganisation und der Sozialgenossenschaft "Mit Bäuerinnen lernen - wachsen - leben" Konzepte entwickelt, die sehr viel in Anspruch genommen wurden. So entstanden Lehrgänge, die den landwirtschaftlichen Betrieben eine finanzielle Existenz und den Bauernhof als Arbeitsplatz sichern, aber auch der gesamten Bevölkerung die Veredelung der landwirtschaftlichen Produkte näher bringen.
"Die Fachschulen bieten nicht nur die drei- bis vierjährige Ausbildung für Jugendliche an", ergänzt Stefan Walder, "sondern führen auch Spezialisierungslehrgänge durch, die Kompetenzen für einen professionellen Zuerwerb vermitteln; außerdem sind diese Lehrgänge oft eine Voraussetzung für den Zugang zu Fördermitteln für die entsprechende Umstrukturierung des Betriebes".
Ein sehr gut besuchter Lehrgang ist "Urlaub auf dem Bauernhof": Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer beschäftigen sich in diesen Kursen mit der Qualitätssteigerung im eigenen Betrieb, erhalten Kenntnisse über rechtliche Grundlagen in Zusammenhang mit der eigenen Tätigkeit und lernen auch Techniken für die Präsentation der hofeigenen Produkte.
Kinderbetreuung am Bauernhof ist ein Angebot für Kinder mehrerer Altersstufen. Die Bäuerinnen absolvieren an den Fachschulen eine pädagogische Berufsausbildung. Diese Tagesmutterausbildung ist die Voraussetzung für die qualifizierte Betreuung von Kleinkindern im eigenen Betrieb. Auf dem Bauernhof haben die Kinder die Möglichkeit, sich in der Natur frei zu bewegen, diese zu entdecken und den Umgang mit Tieren zu erleben.
Nicht nur Kinder können am Hof oder bei Gastfamilien im ländlichen Raum betreut werden, sondern auch Senioren: Das Angebot Seniorenbetreuung am Bauernhof ist vor allem für jene Senioren entwickelt, die in einem sozialen Umfeld integriert werden wollen, aber keine professionelle Pflege benötigen. Die Ausbildung hierfür wurde im vergangenen Schuljahr erstmals an der Fachschule Salern angeboten. Im heurigen Schuljahr wird der Lehrgang an der Fachschule Frankenberg/Tisens angeboten, für den Kurs, der am 15. November beginnt, sind noch Plätze frei.
"Bäuerin, Botschafterin für ihre Produkte" und "Bäuerin als Referentin" sind zwei weitere Lehrgänge, bei denen die Bäuerinnen Wissen und Techniken erlernen, um ihr Wirken auf dem Bauernhof und ihre Produkte nach außen zu vermarkten.
Außerdem wurde in der Fachschule Salern ein Lehrgang mit dem Titel "Schule am Bauernhof" ausgearbeitet: Dieser verfolgt das Ziel, den Zuerwerb am Hof zu stärken. Bäuerinnen und Bauern, die diesen Lehrgang absolviert haben, können Schulklassen die Gelegenheit bieten, in ihren landwirtschaftlichen Betrieben vor Ort die Lebensgrundlagen kennenzulernen sowie bei der Produktion von Lebensmitteln dabei zu sein und die Landwirtschaft aus nächster Nähe zu erleben.
mac
Bildergalerie
