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Erster praktischer Lehrgang für Sennerinnen und Senner abgeschlossen
LPA - Das Landesamt für Naturparke hat in diesem Sommer zusammen mit der Fachschule für Land-, Hauswirtschaft und Ernährung Dietenheim erstmals einen mehrtägigen Lehrgang für angehende Senner und Sennerinnen durchführt. Die neun Teilnehmerinnen und Teilnehmer haben einen umfassenden Einblick in das Almleben und die dabei anfallenden Tätigkeiten erhalten; jetzt wurde die Ausbildung mit einer Feier abgeschlossen. Almbesitzer können nun auf die ausgebildeten Sennerinnen und Senner zurückgreifen.
Der Großteil der praktisch ausgerichteten neun Kurseinheiten wurde auf Almen des Naturparks Rieserferner-Ahrn durchgeführt. Die Teilnehmenden erfuhren alles über Bräuche im Almenjahr und die Entstehungsgeschichte der Almen, machten erste Erfahrungen in der Milchverarbeitung und Käseherstellung, kochten unter Anleitung Almgerichte und lernten einen Tagesablauf auf der Alm kennen. Zudem pflegten sie Kulturelemente wie Schindeldächer, Holzzäune und Trockenmauern, nahmen Bergwiesenheu sowie Heil- und Giftpflanzen unter die Lupe und erfuhren in der Einheit "Erste Hilfe", was getan werden muss, wenn Mensch oder Tier sich verletzen oder krank werden.
Zur letzten Kurseinheit "Almabtrieb" lud der Präsident des Führungsausschusses des Naturparks Rieserferner-Ahrn Karl Wolfsgruber auf seine Alm ins Mühlbachtal, das "Mühlbacher Talile". "Die Anzahl von Hirten und Sennern auf Südtirols Almen", unterstrich der Direktor der Landesabteilung Land-, forst- und hauswirtschaftliche Berufsbildung Stefan Walder bei der Abschlussfeier, "hat sich in den letzten 40 Jahren auf ein Drittel reduziert, der Bedarf an qualifiziertem Almpersonal ist also gegeben, weshalb dieses neue Schulungsangebot zur rechten Zeit kommt". Margareth Pallhuber vom Landesamt für Naturparke erklärte, das Kursprogramm werde nun aufgrund der Erfahrungen und der Anregungen von Seiten der Teilnehmer überarbeitet und ergänzt. Naturparkhausbetreuer Franz Hinteregger, der alle Kurstage begleitet hat, sieht in dieser Ausbildung eine Chance für die weitere Bewirtschaftung der Almen und damit den Erhalt dieser wertvollen Kulturlandschaften.
Almbesitzer, die einen Senner oder eine Sennerin anstellen wollen, können sich im Landesamt für Naturparke - Außenstelle Bruneck am Rathausplatz 10 in Bruneck, Telefon 0474 582330, oder in der Fachschule für Land-, Hauswirtschaft und Ernährung Dietenheim, Gänsbichl 2, Telefon 0474 573881, melden.
mac
