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Kräuter im Kurhaus: 16 Anbauer stellen aus und informieren
LPA - Am Samstag, dem 26. Oktober, stellen 16 Südtiroler Kräuteranbauer im Kurhaus von Meran ihre Biokräuter und daraus veredelten Produkte vor. Organisiert und betreut wird dieses dritte "Kräuterfestival" von den Fachschulen für Land- und Hauswirtschaft.
Seit Jahrhunderten werden in Südtirol Kräuter gesammelt, rund 120 Heil- und Gewürzpflanzen kommen in Südtirol vor. Auf diesen zunehmend wichtigen Wirtschaftszweig macht das dritte Südtiroler "Kräuterfestival"
am Samstag, dem 26. Oktober,
von 10.00 bis 17.00 Uhr
im Kurhaus von Meran
aufmerksam. 16 Kräuteranbauer aus dem Ahrntal, aus Pfalzen, Vintl, Niederolang, Rodeneck, Brixen, Pfitsch, Barbian, Kastelruth, Tesido/Monguelfo, Auer, Kaltern, St. Felix, St. Nikolaus/Ulten, Goldrain und Stilfs stellen sich und ihre Produkte vor und bieten sie zum Verkauf an. Außerdem verlosen sie zwei Geschenkkörbe ihrer Produkte unter den Besuchern und Besucherinnen. Eine Apothekerin informiert über die Heilkraft der Kräuter, Kräuterpädagogen erzählen Kräutermärchen, Referate über Pflanzengötter und Pflanzenmythen runden das Festival ab. Details finden sich im Anhang; der Eintritt ist frei.
Die klimatischen Bedingungen ermöglichen Gewürzen und Kräutern in Südtirol ein ideales Wachstum. Sie sichern bäuerlichen Familien ein zusätzliches Einkommen. Insgesamt werden in unserem Land auf einer Fläche von rund 4,5 Hektar Heil- und Gewürzkräuter nach strengen ökologischen Richtlinien angebaut. Durch Veredelung schaffen sich die Kräuterbauern einen interessanten Zuerwerb, für manche sind die Kräuter bereits zum Haupterwerb geworden: Sie verarbeiten sie zu Tees und Kräutersalzen, brennen Schnäpse oder setzen Liköre an, pressen ätherische Öle, füllen Kräuterkissen, bereiten Cremes, Lotionen, Salben und Einreibungen zu oder reichern Käse und Brote mit Kräutern an. Die Produkte werden in Hofläden, auf Wochen-, Jahr- und Biomärkten zum Verkauf angeboten.
mac
