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Alte und neue Apfelsorten: Fachschule Haslach informiert bei Erntedankfest
Die Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach ist mit dem Thema "Alte und neue Apfelsorten" beim traditionellen Erntedankfest am Waltherplatz in Bozen vertreten und versucht so das Bewusstsein für die regionale Produktion in der Bevölkerung zu verstärken.
Das Erntedankfest am Bozner Waltherplatz bietet am Samstag, 18. Oktober, wieder eine Gelegenheit die Vielfalt der heimischen Produkte kennenzulernen. Auf dem größten Bauernmarkt Südtirols mit zugleich festlichem Charakter sind heuer über 30 Direktvermarkter Vertreten. Die Palette der angebotenen Produkte ist lang. Sie reicht von Säften, Wein, Schnäpsen und verschiedenen Brotsorten hin zu verarbeiteten Milchprodukten, Kräutern, Eiern, Fruchtaufstrichen, Honig und Gemüse.
Das Team der Fachschule Hauswirtschaft und Ernährung Haslach will mit dem Thema "Alte und neue Apfelsorten" das Bewusstsein für die regionale Produktion stärken. Der Apfel ist in der Küche und in der Südtiroler Kultur nicht mehr wegzudenken. Die Besucher haben Gelegenheit die Vielfalt der Apfelsorten mit ihren verschiedenen Geschmäckern, Aussehen und Gerüchen kennenzulernen und eine sensorische Apfelverkostung zu erleben. Außerdem erteilen die Mitarbeiter am Stand der Fachschule Haslach Informationen zu den Weiterbildungsangeboten der Fachschulen für Haus- und Landwirtschaft.
Das Erntedankfest findet am Waltherplatz im Bozen am 18. Oktober von 8.30 Uhr bis 17.00 Uhr statt.
cl
