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Kochen für die Herzgesundheit in der Fachschule Frankenberg
Eine Vielzahl von Herz-Kreislauf-Erkrankungen lassen sich erwiesenermaßen mit der Ernährung verhindern und auch bereits Erkrankte können mit einer herzfreundlichen Küche positiv auf ihre Gesundheit einwirken. An der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Frankenberg Tisens wurde erstmals der Kurs "Kochen für die Herzgesundheit" angeboten - mit Erfolg.
Der Kurs "Kochen für die Herzgesundheit" wurde in Zusammenarbeit mit der Südtiroler Herzstiftung organisiert und richtete sich speziell an die Mitglieder der Stiftung. Die Kursleiterin Andrea Urban gab eingangs hilfreiche Informationen und Tipps über verschiedene Lebensmittel, die sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken. Im Anschluss daran konnten die Teilnehmer selbst verschiedene Gerichte aus herzstärkenden Lebensmitteln zubereiten. So wurde zum Beispiel eine Linsensuppe oder ein Quinoasalat mit Rohnen zubereitet.
Das Weiterbildungsangebot "Kochen für die Herzgesundheit" an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Frankenberg in Tisens fand bei den Kursteilnehmern großen Anklang. Die Begeisterung war sowohl während der Zubereitung als auch bei der Verkostung der Speisen groß. Mit neuen Ideen und Anregungen für eine gesunde Herzküche ausgestattet, einigten sich die Mitglieder der Südtiroler Herzstiftung eine weitere Zusammenarbeit mit der Fachschule Frankenberg in diesem Bereich anzustreben.
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