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Basisseminar "Unternehmen Haushalt" an der Fachschule Haslach
Im Weiterbildungsjahr 2014/15 absolvierten 30 Teilnehmer und Teilnehmerinnen das Basisseminar "Unternehmen Haushalt" an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach. Im Frühjahr 2016 wird die Ausbildung als Wochenendseminar erneut angeboten. Anmeldungen werden bereits jetzt entgegengenommen.
Das Basisseminar "Unternehmen Haushalt" wurde an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach im letzten Weiterbildungsjahr zum ersten Mal angeboten und zwar in verschiedenen Varianten: als Abendseminar im Herbst mit zwei wöchentlichen Treffen, als Wochenendseminar und als Abendseminar im Frühling mit einem wöchentlichen Treffen.
Am Ende jedes Basisseminars luden die Teilnehmer und Teilnehmerinnen zu einer Feier ein, um ihren Verwandten und Freunden zu zeigen, was sie alles gelernt hatten.
Erworbene Kompetenzen
Im Laufe des Seminars konnten sich die Telnehmer und Teilnehmerinnen Kompetenzen in folgenden Bereichen aneignen: Lebensmittel und vorgefertigte Produkte nach bestimmten Qualitätskriterien auswählen und zubereiten; alltagstaugliche Konservierung und Lagerung von Lebensmitteln; Tische situationsgerecht vorbereiten und Speisen und Getränke entsprechend den Servicestandards servieren; Wohn- und Erholungsbereiche reinigen und pflegen; Wäsche, Raumtextilien und Kleidungsstücke ausbessern und instandhalten; das Kleinunternehmen Haushalt finanziell managen.
Rückmeldungen einiger Teilnehmer
Nach den Beweggründen befragt, warum sie sich für den Besuch des Basisseminars "Unternehmen Haushalt" entschieden haben, gaben die Teilnehmer und Teilnehmerinnen unter anderem an, dass sie sich Tipps und Tricks holen wollten, um bei der Führung des Haushalts effizienter und sicherer zu sein. Andere wollten besser kochen lernen und über die Ernährung besser Bescheid wissen.
Besonders gut haben den meisten Teilnehmern und Teilnehmerinnen die vielen praktischen Unterrichtseinheiten gefallen, während andere das Nähen, Kochen oder den Einstieg mit dem Haushaltsbuch besonders schätzten.
Beim Kurs gab es aber auch das eine oder andere Aha-Erlebnis: Für die einen waren es die Infos zur richtigen Reinigung, abgestimmt auf die Materialien im eigenen Haushalt, für andere wiederum die Tipps zum Obst- und Gemüseschneiden (besonders das Zwiebelschneiden), wieder andere waren überrascht, auf was bei der richtigen Wäschepflege alles zu achten ist.
Weiterempfehlen würden die Absolventen das Basisseminar vor allem jungen Leuten, die in nächster Zukunft einen eigenen Haushalt führen müssen, da man grundlegende Dinge für den richtigen Start lernt. Grundsätzlich sei die Ausbildung aber für alle empfehlenswert – ob jung oder alt, ob Frau oder Mann. "Man hat viele Tricks und Anregungen erhalten, um schneller im Haushalt zu sein", berichtet eine Teilnehmerin.
Wochenendseminar im Frühjahr
Im Frühjahr 2016 bietet die Fachschule Haslache das Basisseminar "Unternehmen Haushalt" erneut als Wochenendseminar an.
Gemeinsam mit anderen lernen Interessierte, den alltäglichen Herausforderungen des Haushalts zu begegnen. In den vier Themenbereichen Kochen & Ernährung, Ressourcen- & Finanzmanagement, Reinigung & Pflege sowie Wäschepflege vermitteln die engagierten Lehrkräfte neue Wege für die Organisation des Alltags.
Das Wochenendseminar findet an sechs Wochenenden vom 15. April bis 28. Mai jeweils freitags von 19.30 bis 22.45 und samstags von 9 bis 17 Uhr statt und umfasst 51 Stunden. Die Teilnahmegebühr beträgt 275 Euro.
Einschreibungen und Informationen:
Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach
Angela-Nikoletti-Platz 14, Bozen
Tel. 0471 440990, Fax 0471 440988
E-Mail: fs.haslach@schule.suedtirol.it
Web: www.fachschule-haslach.it
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