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Hofladen-Projekt an der Fachschule Frankenberg
Einen Nachmittag der besonderen Art gab es an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Frankenberg in Tisens beim Tag der offenen Schule. Erstmals präsentierten die Schülerinnen der 4. Klasse der Fachrichtung Agrotourismus voller Stolz ihren Hofladen.
Beim Hofladen-Projekt an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Frankenberg arbeiteten verschiedene Fächer reibungslos zusammen: Versorgungsmanagement, Marketing, Betriebswirtschaftslehre und Raumgestaltung. So konnte zum Beispiel im Fach Betriebswirtschaftslehre die richtige Kostenkalkulation berechnet werden, im EDV-Unterricht wurden die Etiketten mit einem eigenen Logo der Produkte entworfen.
In der Galerie der Eingangshalle gestalteten die Schülerinnen mit schönen alten Möbelstücken den Hofladen, die der bäuerlichen Tradition entsprechen. Mit zum Thema passenden Stoffen aus Leinen und Baumwolle dekorierten sie die Bauernmöbel. Die Blumendekoration dazu war dann noch das Pünktchen auf dem i.
Beweis für den Einfallsreichtum waren auch die Baumstämme mit roten Filzablagen als Sitzfläche. Kinder und Besucher konnten sich dort hinsetzen und die Eindrücke genießen.
Die Schülerinnen begannen bereits im Oktober mit dem Projekt "Hofladen". In der Lehrküche stellten die Schülerinnen mit viel Kreativität und Fleiß verschiedene Produkte her, wie Fruchtaufstriche aus Himbeeren, Kastanien und Quitten, sowie Eingelegtes in Essig und Säfte. Vor der Eröffnung ihres Hofladens bereiteten sie noch frisches Brot zu.
Auch in der Freizeit waren die Schülerinnen sehr eifrig und nähten verschiedene Geschenke für die Gäste, u.a. Stoffhennen, und füllten diese mit duftenden Zirbenspänen.
Alle Produkte wurden im Hofladen stilvoll angeordnet. Die Besucher waren beeindruckt vom vielfältigen Produktsortiment. Das Frankenberger Hofladen-Projekt hatte einen guten Start und wird sicherlich mit den Jahren wachsen und sich dabei immer weiter entwickeln.
me
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