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Projekt "Abroad": erfolgreiche Karrieren dank Hotelfachschule "Ritz"
Ein Netzwerk verbindet die Absolventen der Landeshotelfachschule "Ritz" in Meran und bietet Einblicke in die beruflichen Entwicklungsmöglichkeiten im Ausland.
Die italienische Landeshotelfachschule "Cesare Ritz" in Meran hält Ausbildungsangebote im Service-, Empfangs- und Küchenbereich bereit. Dank des hohen Standards der Ausbildung, haben die Absolventen die Chance, in Hotels und Restaurants der gehobenen Klasse sowohl in Italien als auch im Ausland Arbeit zu finden.
Um eine Zusammenschau der Erfahrungen und Chancen auf dem Arbeitsmarkt zu ermöglichen, haben einige Absolventen der Landeshotelfachschule unter der Koordinierung des Lehrers Stefano Quintavalla das Projekt "Abroad" ins Leben gerufen. Dieses soll vor allem die Kontaktaufnahme erleichtern und stellt zugleich eine virtuelle Landkarte dar, auf der die Arbeitsorte der Schüler zu finden sind, welche die Schule mit der Matura abgeschlossen haben. Vermittelt werde soll auf diese Weise auch ein Einblick in die realen Möglichkeiten, die sich den Schülern dank der Ausbildung an der Schule eröffnen.
Die Schüler der fünften Klassen der touristischen Fachrichtung haben – ausgehend von den Listen der Maturanten, die im Laufe der letzten Jahre die Schule abgeschlossen haben – versucht, über verschiedene Kanäle (Social Networks, Telefon, E-Mail) möglichst viele Kontakte herzustellen. Über Facebook konnten die Schüler meist feststellen, welche Absolventen sich im Ausland aufhalten oder sich aus Arbeitsgründen dort aufgehalten haben. Nachdem eine Kontaktmöglichkeit hergestellt wurde, haben sie ihnen dann das Projekt vorgestellt. Innerhalb von zwei Wochen sind bereits 40 ehemalige Schüler dem Netzwerk beigetreten. Einige davon sind inzwischen wieder nach Italien zurückgekehrt, andere leben immer noch in Australien, Kanada, den USA (New York, Miami, Orlando), den Arabischen Emiraten oder arbeiten auf Kreuzfahrtschiffen.
Viele der Absolventen haben bereits beachtliche Karrieren hinter sich: Einige haben ein eigenes Restaurant eröffnet oder ein Unternehmen gegründet, arbeiten erfolgreich in renommierten Hotelketten und einer wurde mit 25 Jahren Chef in einem Sterne-Restaurant. Sie alle haben sich gerne dazu bereit erklärt, einige Fotos zur Verfügung zu stellen und über ihre Erfahrungen zu berichten.
Auf einer Google-Earth-Karte sind alle Orte eingetragen, wo sich die Abgänger der Landeshotelfachschule befinden. Zu sehen sind aber auch kurze Videos oder Fotos der Mitglieder.
Ziel des Projekts ist es vor allem, den künftigen Absolventen eine Orientierungshilfe zu bieten oder ihnen Chancen auf dem globalen Arbeitsmarkt aber auch Studien- und Ausbildungsangebote aufzuzeigen. So ist etwa auch eine Linked-in-Gruppe entstanden, die als Plattform für den Austausch mit der Schulverwaltung, den ehemaligen und gegenwärtigen Schülern aber auch mit Betrieben dienen kann.
me
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