Attualità

Corso "Birrificazione di base" alla Scuola professionale di Laives

Sono aperte le iscrizioni al corso "Birrificazione di base"presso la Scuola di frutti-viticoltura e giardinaggio di Laives.

Aperte le iscrizioni al corso "Birrificazione di base"

Ha preso avvio l’offerta annuale di corsi di formazione continua sul lavoro per adulti presso la Scuola per la frutti-viticoltura e il giardinaggio di Laives, con una serie di proposte di corsi con certificazione e abilitazione nell’ambito agro-ambientale e delle professioni del verde.

Il catalogo dei corsi è consultabile al seguente indirizzo mail: http://www.agraria.fpbz.it.

In particolare sono aperte le iscrizioni al corso "Birrificazione di base", della durata di 8 ore, che si svolgerà il 12 novembre 2016.

Contenuti: malti e birre, macinazione dei cereali, temperature, tempi e tecniche di estrazione, filtrazione sulle trebbie, dosaggio luppoli e aromi in cottura, wirpool, raffreddamento e inoculo lieviti, fermentazione e maturazione, rifermentazione in bottiglie e confezionamento isobaro, impiantistica BrewPub e Microbrewery.

Contatti e informazioni: Scuola professionale provinciale per la frutti-viticoltura e il giardinaggio, via Rio Vallarsa 16, Laives; Coordinatrice della formazione continua sul lavoro: Ivonne Califano Tel. 0471 959774; E-mail: ivonne.califano@scuola.alto-adige.it.

 

FG

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